1.準備新鮮刺梨:果實表面布滿刺，綠色黃色，果實圓潤飽滿。
2.將準備好的刺梨切塊，註意不要傷手。
3、去除刺梨籽，可以選擇用勺子，帶上手套，避免被刺傷。
4、加入冰糖放入鍋中。反復煮沸約3-4次後，取出晾幹。
5、曬幹了就可以吃了，有助於增加免疫力。喜歡的朋友，趕緊做。
擴展數據:
刺梨是薔薇科繅絲花的果實，又名刺梨、刺梨、文仙果，是滋補強身的營養珍品。水果含有豐富的維生素C，100g鮮果的可食部分含有C3000 - 4500的維生素C，因此被稱為“維生素C之王”。500到1000毫克的單寧；含有壹到兩克的酸；總糖含量壹般在4克左右。
野生刺梨是雲貴高原特有的野生資源，主產於貴州，雲南次之，分布於我國亞熱帶地區。
營養功能:
◆具有抗氧化、解毒功能，有助於減少煙、酒、藥物的副作用和環境汙染帶來的傷害。
◆排鉛效果明顯。
◆增強免疫力，抵抗病毒，預防疾病，遠離流感。
◆有助於鞏固結締組織，強化皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
◆淡化黑色素，促進黑色素排出，改善色素沈著和暗沈，抗氧化，使皮膚白皙細膩。
◆促進膠原蛋白生成，增強皮膚真皮層的彈性和張力。
◆參與膽固醇代謝，幫助脂解。
◆促進鐵和鈣的吸收。
◆祛痰止咳，利咽平喘
◆預防壞血病。
◆預防或緩解便秘。
參考資料:
百度百科-刺梨