黃皮是蕓香科植物的成熟果實，含有大量的維生素C、有機酸、纖維素、糖和多種礦物質成分，營養價值和食用價值都很高。適量食用，有壹定的消食、化痰、理氣的功效。黃皮味甘性溫，所以不熱不涼。
2水分能不如黃皮嗎？可以適當吃壹些。
由於黃皮味甘、酸、溫，食用過量可能會加重人體的燥熱，所以很多人認為濕氣重的人不應該吃黃皮，但其實對於濕氣重的患者來說，適當吃壹些黃皮也是可以的，在壹定程度上可以促進消化。其次，黃皮能中和胃酸，緩解胃痛，起到養胃健胃的作用，對濕氣重的人有益。
3吃黃皮會不會血糖升高？不能，但是對於高血糖的人，要少吃黃皮。
黃陂果味道酸甜，含有壹些糖分。對於壹般人群來說，吃壹些黃陂水果不會導致血糖升高，不用太擔心。
但是對於高血糖的人來說，他們的血糖本身就不是特別穩定，所以不宜吃太多黃皮，否則可能會導致他們的血糖升高。
4三種人不能吃黃皮。黃皮並不適合所有人。以下三種人應該少吃:
1，黃皮性溫，所以對於上火的人，少吃黃皮。
2、黃皮含有壹定的酸性物質，所以對於腸胃不好的人，也要少吃黃皮。
3、黃皮有壹定的促進消化的作用，其中含有較多的維生素和膳食纖維，所以腹瀉便溏的人要少吃。