輔料:植物油少許，香油2g，鹽3g，1勺醬油，香醋適量。
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1，泡椒和雞蛋是我的最愛。
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2，其實吃的時候都是和碗壹起上的。如果妳想吃更多的碎，妳可以自己打碎它。我把壹些放在盤子裏拍照。
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3.食材準備好了。
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4.青椒對半切開，紅辣椒用來調色。
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5、鍋中放少許油，小火慢煎，邊煎邊用鍋鏟壓。
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6、加入適量的鹽。
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7.直到辣椒變軟，皮變成金黃色，慢慢把皮和肉剝下來。
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8.辣椒炒軟後，放入研缽中。
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9.加入大蒜。
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10，加入香醋、香油、少許原料調好顏色，用木棒搗成泥狀。
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11.看著好吃的流口水。
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12，加入皮蛋，用木棒搗碎。
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13，成品。
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14，下飯。
技巧
1，長，皮軟，辣的辣椒味道很好。
2.如果家裏沒有碗，可以用普通碗代替。