無愁姑娘性味甘涼，具有止血、消炎、清熱、利尿、消食、明目、安神等功效。可作為病後或產後的滋補品。
擴展數據:
黃花菜是壹種具有很高營養價值和藥用價值的花卉食品。中醫認為，吃黃花菜可以使人“心平氣和，無憂無慮”，所以黃花菜也被稱為“無愁姑娘”。
黃花菜很好吃，但是不容易保存。我們必須處理它。在加工幹燥過程中，用二氧化硫熏蒸可以起到漂白防腐的作用。我國相關衛生法規明確規定，每公斤黃花菜二氧化硫殘留量不得超過200毫克。據有關專家介紹，黃花菜采摘後壹定要曬幹，否則會發黴變質，所以加工工藝對保證質量非常重要。
黃花菜過去壹直采用熏硫的方法保存和保鮮。90年代初，人們開始用焦亞硫酸鈉釀造黃花菜，黃花菜中的二氧化硫來自焦亞硫酸鈉。
鑒於黃花菜二氧化硫殘留量有時超標。顧客在購買黃花菜時要慎重選擇。根據加工工藝的不同，黃花菜簡單分為兩種，曬幹的叫“原味菜”，加了焦亞硫酸鈉的叫“藥膳菜”。前者是老黃，後者是很亮的黃。
百度百科-沒有悲傷的女孩