送竈粑粑是安徽的特色美食，是迎接新年的必備產品之壹。它是由梗米、糯米和其他配料制成的美味食品。煮熟後又香又好吃，當地人每年都會做。
2.大麻餅
麻餅，合肥四大傳統名點之壹，歷史悠久。燒餅又叫“錢餅”，味道鮮美，有吉祥如意的美好寓意。這是壹種由面粉、香油和其他配料制成的美味蛋糕。芝麻香味濃郁，皮薄，富含芝麻，味道鮮美，正宗安徽風味。
3.合肥燒餅
合肥燒餅歷史悠久，是安徽傳統名餅之壹。它是由糯米、糖和其他配料制成的蛋糕。色澤順滑，外脆內軟，口感清爽香甜。購買率極高，深受人們的喜愛和好評。它經常被用來接待家裏的客人和給親戚朋友送禮。
白切菜也是安徽非常有名的傳統小吃。它是由糯米和芝麻制成的美味食物。生產過程中不添加任何防腐劑和對人體有害的化學物質，絕對安全。芝麻香味濃郁，吃起來脆甜，鮮香可口，老少皆宜。
5、寸金
在安徽四大名點中，寸金是不可或缺的糕點，長約壹寸，略呈扁擔狀，故名。成品寸金呈白色，外酥內軟，入口軟糯，香甜可口，不粘膩。是安徽合肥的經典美食。
6.臭魚
桂花是安徽傳統名菜之壹，又名臭鱖魚。它是由桂魚和臭豆腐做成的壹道菜。第壹次品嘗桂花魚，有些食客因為它獨特的味道而不敢吃，但嘗過之後就會發現它的獨特。上桌後，肉質鮮美爽口，也是安徽餐桌上常見的食物之壹。