1，降血糖
山茶花富含多糖。多糖能有效控制餐後血糖升高，改善糖耐量，並能改善脂代謝紊亂，具有明顯的降血糖作用。
2.保持視力。
金花茶含鋅量為283mg/kg，較高。鋅與人體內的活性酶有關，如羧肽酶，壹種促進腸道內蛋白質水解的重要酶，其中就含有鋅。鋅能增加食欲，促進生長發育，促進組織再生，增強性功能，增強免疫功能，增強抵抗力，保護視力。
3.提高免疫力
可以為身體補充豐富的維生素C和維生素E，還可以幫助補充黃酮苷等營養物質。可以促進人體免疫細胞的再生，提高血液中淋巴細胞的活性，提高人體的免疫功能，所以有需要的朋友可以考慮長期使用。
飲用方法:
1.壹次取2-3朵金茶花花，加入200毫升開水，用開水沖泡。
2.將花放在水中2-3分鐘，妳會聞到壹股淡淡的香味。此時飲用效果更好。
擴展數據:
經濟價值:
金花茶的經濟價值極高。第壹，賞花貴。1 ~ 1.5米的高度，壹個造型良好的山茶花盆景價格8000元；高約2米，價格從2.6萬元到數萬元不等。日本人曾想以25000美元購買中國山茶花。
第二，金花茶的附加值極高。工業化深加工生產的產品得到了消費者的認可和青睞，價格穩中有升，尤其是花茶價格可觀，供不應求。
參考資料:
百度百科-金花茶