月子裏可以吃草魚燉豆腐嗎？

草魚可以開胃祛風，改善產後食欲不振。魚蛋白是壹種優質蛋白質，氨基酸含量高，容易被人體吸收。草魚中的硒還可以抗衰老抗氧化，幫助淡化妊娠斑，改善媽媽的膚質。燉草魚可以促進泌乳，非常適合哺乳期的媽媽吃進補，產後可以適當吃點草魚湯。產婦吃草魚壹般有以下做法。

1，草魚豆腐

材料:草魚壹條(約500克)，豆腐兩片(約250克)，調料適量。

練習:

(1)草魚去鱗，內臟洗凈，切成三段；將豆腐切成小方塊；青蒜25克切段。

(2)炒鍋加熱雞油(或色拉油)50克，將魚塊煎熟，加入料酒、醬油、糖、雞湯煮。小火慢燉。

(3)魚入味後，放入豆腐塊，大火燒開，小火煨5分鐘，然後放入蔥蒜末(或蒜末)，淋上雞油。

2.清蒸草魚:

配料:壹條草魚、蔥姜、味精、料酒、鹽、香油。

做法:將剛處理好的魚洗凈，擦幹水分，用6克鹽將魚內外擦幹凈，在魚身上撒些味精和料酒，在魚肚子裏放上蔥和姜，放入蒸籠蒸8分鐘左右。撒上香油，香菜可以放在魚頭和魚尾上，也可以放在魚腹和魚背兩側。

提示:這道菜要準確把握時間和火力。火力小，時間不夠，魚容易臭，不熟；火力大，或者加班加點，魚嚴重脫水，肉老了。