木瓜牛奶能把脂肪分解成脂肪酸;根據現代醫學的發現,木瓜中含有壹種酶,能消化蛋白質,有利於食物的消化吸收,所以有健脾消食的功效。牛奶中含有大量的維生素A,能有效防止皮膚幹燥暗沈,使皮膚白皙有光澤,長期食用有助於新陳代謝。
叉燒包做法:
材料:500克面粉,100克叉燒,
輔料:油20g,蠔油適量,酵母適量,糖10g。
1.將酵母溶解在溫水中,靜置5分鐘。
2.在面粉中加入酵母水,形成柔軟的面團,用保鮮膜包裹發酵至65,438+原來大小的0.5倍至2倍,呈蜂窩狀;用手輕輕擠壓面團,去除氣泡。
3.在面團中加入香油和糖,繼續揉。
4.揉至面粉松軟適中,用保鮮膜包好發酵到壹定程度,再搓勻待用。
5.將五花肉和豬裏脊肉按照1:1的比例切成小肉丁。
6.鍋內熱少許油,放入肉丁,加入2湯匙蠔油、1湯匙生抽和1/2湯匙雞精,翻炒均勻即可食用。
7.將蔥和姜加入肉中,攪拌均勻。
8.將揉好的面團掰成小劑型,壓成包子、餡料。
9.折成包子。(第壹次打包,所以留了口,不擔心不爆。)
10.將生饅頭放入蒸籠,大火蒸熟。
11.大火燒開後,轉小火15分鐘。關火燜2-3分鐘再開蓋。