1，糖尿病患者不宜多吃。
山藥雖然有降血糖的作用，但它是壹種澱粉含量很高的根莖類食物。如果吃多了，不但不會降低血糖，反而會導致血糖升高。所以糖尿病人壹次不宜吃太多山藥。如果有些患者更喜歡吃山藥，那麽主食的量就要適當減少，否則會適得其反。
2.男性患前列腺癌，女性患乳腺癌。
山藥中所含的薯蕷皂苷元可以在人體內合成睪酮、雌激素等激素。所以不適合男性前列腺癌患者，女性乳腺癌患者。
3、便秘的人吃的少。
山藥富含澱粉。腹脹、大便幹燥、便秘者最好少吃。這些癥狀緩解後可以再吃山藥。
延伸信息中的山藥食用禁忌解讀
第壹，山藥不能生吃。千萬不要生吃山藥。山藥含有大量毒素。如果生吃山藥，很容易導致食物中毒，所以壹定不能生吃山藥。
第二，壹天不能吃太多山藥。山藥含有雌激素。山藥吃多了，會刺激荷爾蒙的產生，對女性會產生副作用，加重女性生理期的痛苦。
第三，山藥不宜與甘遂、堿性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功能不同，山藥不僅幫助大家蠕動，甘遂幫助大家排出水中的水分，會刺激腸道。所以這兩個壹起吃的話，吃多了會拉肚子，久而久之就是慢性自殺。
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