我想很多人都有夏天吃苦瓜的習慣。苦瓜作為壹種清熱食品，還是很受大眾歡迎的。有點苦。通常烹飪前，妳最好將苦瓜切絲，在水中浸泡幾個小時，苦味會明顯減少。苦瓜可以搭配豬肉，也可以在苦瓜裏放幾個雞蛋，做成苦瓜炒雞蛋。如果妳是素食主義者，不放任何東西這樣炒也很好吃。
蓮藕也是涼性食物。夏天正好是蓮藕多產的季節。夏天很多人喜歡在家裏買些蓮藕。蓮藕可以做很多東西，可以和壹些肉壹起煮，或者放壹點調料涼拌。喜歡吃藕粉的小可愛們，也可以把蓮藕做成藕粉，再加點堅果進去。效果超級好。作為早餐，下午茶很不錯。
肉夾饃其實是壹種涼性的食物，但是很多人可能不是很了解。作為壹個資深吃貨，我從小就很喜歡吃田螺，比如煎、炸、烤。蝸牛的方法好像都試過了，但最喜歡的還是自己炒的蝸牛，味道真的很好。
聽了這些介紹，是不是覺得涼的食物加熱後超級好吃？