具體操作:將腰果放入微波爐中加熱2-5分鐘晾幹。腰果最好裝在密封幹燥的罐頭裏，可以當零食吃，也可以煲湯吃。
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腰果經過油炸和加熱後，多余的水分可以通過油炸使腰果變脆。
具體操作:鍋中倒入適量食用油，微熱後倒入腰果，慢慢煎至金黃色。煎好後瀝幹油，可以直接吃，也可以裝在密封罐裏，最好放在冰箱裏。
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3腰果如何儲存1？腰果在常溫下容易腐爛，降低儲藏溫度可以降低油脂的氧化速度。壹般在冰箱裏可以保存6個月，冷凍的時候可以保存1年。放入冰箱時，註意與其他食物分開，食物的氣味會交叉。
2.影響腰果中油脂氧化酸敗的因素很多，所以腰果密封包裝隔絕空氣中的氧氣，放置在幹燥陰涼通風處。這樣可以大大降低腰果腐敗的速度，保持良好的腰果品質。
3.在腰果罐中放壹些維生素E、維生素C片、卵磷脂等抗氧化物質，可以減少腰果中油脂的氧化變質，延長腰果的保質期和品質。
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4腰果為什麽會變成腰果裏的油？他們吃更多的不飽和脂肪酸。這樣的脂肪酸非常不穩定，在氧氣、光線、溫度或濕度的條件下很快就會發生氧化，產生不好的味道。所以腰果保存不當會導致油脂酸敗，產生辣味。
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