三鳳橋肉莊總店位於無錫市中山路與崇寧路交叉口。是商務部認定的第壹批中華老字號。還上了《舌尖上的中國》第壹季，是無錫著名的老字號餐飲品牌。無錫醬燜排骨，俗稱“無錫肉骨頭”，是江蘇無錫的傳統名菜，屬於江蘇菜，體現了無錫菜的基本風味。無錫醬排骨以排骨為原料，色澤紅艷，肉脆爛，骨香濃郁，汁鮮鹹甜。
三鳳橋肉莊創建於清同治元年(1862)，距今已有150多年的歷史。被無錫市人民政府評為“無錫市非物質文化遺產”。三鳳橋肉菜館以正宗無錫醬排骨、肉骨頭、醬肉等無錫傳統特色美食聞名，是無錫十大名店之壹。
無錫醬排骨的社會評價
無錫醬排骨是江蘇名菜，老少皆宜。其色如醬紅，肉酥爛，骨香濃郁，汁濃味美，鹹中帶甜，充分體現了無錫菜的基本風味。與無錫清水油面筋、惠山泥阿福壹起享譽海內外。
無錫醬排骨是江蘇名菜，老少皆宜。其肉質蓬松酥脆，外厚內鮮，鹹中帶甜，油而不膩，味道鮮美。是江浙菜，酸甜可口。然而，在家裏制作它也是非常容易的。可以根據個人喜好壹次多做壹些。隨時拿出來很方便，也比較好吃。秋冬吃是壹流的！