但是這種事情好像很多地方都有，不僅僅是山東。
國際照明委員會-舉人4級8-28 16:47
{竹蓀家常做法}
孫焦鮑斯湯
色香味:鮮鹹，味道獨特。
材料:海參25克、珍珠鮑貝25克、鮮魷魚25克、蝦膠50克、竹蓀50克、火腿片20克、紫角葉適量；
輔料:鹽、味精、湯；
制作:
1)紫角葉洗凈，插蝦膠，籠蒸備用；
2)鮑貝和鮮魷魚也分別洗凈、切片、切片，然後和火腿片壹起放入火鍋中焯水；
3)將湯放入鍋中，用鹽和味精調味，然後加入海參、鮑貝珍珠、鮮魷魚、竹蓀和火腿片，煮沸，放入器皿中，加入紫葉。
脆竹蓀
配料:竹蓀幹和魚。
配件:雞蛋
調料:鹽、雞精、澱粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油。
練習:
1.將竹蓀幹用水浸泡，切成5厘米長的段；
2.將洗凈的魚剁成肉末，加鹽和雞精攪拌均勻，然後將魚末放在竹蓀中間，蘸蛋液、面包糠和芝麻待用；
3、坐鍋倒油。油溫六成熱時，放入竹蓀，炸至金黃色，撈出，食用時蘸鹽和胡椒粉。
特點:外脆裏嫩。
小貼士:竹蓀竹蓀脆嫩爽口，香氣濃郁。是中國國宴和高級宴會的名貴菜肴。竹蓀含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有活血、健脾、益胃、助消化的功效，對咳嗽、高血壓、高血脂有預防作用。