1.玉米面是玉米窩頭的主要制作材料，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。它具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。同時，玉米芯是壹種低脂低糖低熱量食品，富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維、微量元素和礦物質。所以吃玉米的玉米不會胖。
2.窩窩頭主要以天然綠色五谷為主要原料，其中纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特點，可預防便秘、腸炎、腸癌等。其中所含的玉米油可以降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
擴展數據
窩窩頭含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維、微量元素和礦物質，屬於低脂低糖食品，特別適合糖尿病人和肥胖者食用。
窩窩頭在北方很常見，在南方不常見。南方面食口感偏軟，壹般人不喜歡窩窩頭的固體味。對於越來越喜歡面食的我來說，不管是軟的還是實的，我都很喜歡。買到正宗的粗糧粉不容易。在電商買了科爾沁石磨玉米粉和山西石磨黃豆粉，混在壹起做窩窩頭。蒸熟後每壹口都滲出粗糧。
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