荔浦芋頭秋冬成熟，但壹年四季都有賣。荔浦芋頭作為荔浦縣的主要傳統產品，在全縣13個鄉鎮均有種植，特別是青山、新平、都莫、修仁等鄉鎮。2000年以後逐漸發展，從幾千畝到幾萬畝，現在已經達到4萬多畝。
荔浦芋頭的功效
最好吃的芋頭是荔浦芋頭，肉質細嫩，風味特別。同時芋頭又大又白又軟，品質極佳。芋頭剖開後可以看到芋頭上布滿細小的紅筋，類似檳榔花紋，栽培上稱為檳榔芋頭。到處都有種植。母芋呈橢圓形，有5 ~ 8個女兒芋。主要產芋頭，壹般重1000 ~ 1500克，最大的可達2500克。而且營養豐富，含有粗蛋白質、澱粉、維生素、高鈣和無機鹽等。具有補氣益腎、健脾胃、強身健體的功效。它不僅是制作小吃和美味佳肴的極好原料，也是滋補身體的良好營養品。
1，芋頭的粘液中含有壹種復雜的化合物，遇到熱能就會分解。這種物質對身體有治療作用，但對皮膚黏膜有強烈的刺激作用。所以在削芋頭、洗芋頭的時候，手上的皮膚會癢，在火上烤壹下可以緩解。所以削芋頭、洗芋頭最好戴手套。
2、芋頭煮的時候壹定要煮熟，不然裏面的黏液會刺激喉嚨；
3.芋頭可以作為主食蒸熟蘸糖食用，也可以用來做菜肴和點心，所以是人們喜愛的根類食品。