桂圓紅棗豬心湯做法壹：豬心半個，姜、桂圓幹、紅棗、料酒各適量。鍋裏放水燒開，放姜片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗幹凈。把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。
桂圓紅棗豬心湯做法二：紅棗10枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，紅棗去核，材料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。
營養功效：補血養心，健脾益氣、寧心安神、健腦益智，對失眠，食欲不振，健忘的癥狀有食療作用，最適宜小孩和女性朋友們飲用。如果經常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。
1.龍眼肉健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有壹定的作用。作為滋補用途，龍眼是優於其他果實的。
2.紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是壹種藥效緩和的強壯劑。
3.豬心有補虛、安神定驚、養心補血之功效，主治心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等癥。適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用。