工具/材料適量油菜、蔥、香菜、蔥花、胡椒粉、熟肉、鹽、醬油。
01取新鮮油菜適量，用清水將油菜洗凈，將油菜莖葉分開，鍋中水燒開，將油菜莖焯壹下備用。
準備適量的熟豬肉。我在這裏選擇自己煮的豬肉，只是在烹飪的時候加到菜裏。很方便。
取新鮮洋蔥，用清水洗凈，然後放在砧板上，用刀切成絲備用。劑量根據妳的喜好決定。
取適量新鮮香菜，用清水洗凈，切段備用。壹個幹紅辣椒，洗凈，切段。洋蔥用清水洗凈，切段待用。
在鍋裏放油。油熱時放入蔥花和幹辣椒，炒香後放入燙過的油菜，用鏟子快速翻炒均勻。
然後加入準備好的洋蔥絲，用鏟子翻炒，再翻炒壹會兒，因為洋蔥可以生吃，也可以熟吃。
最後加入炒好的豬肉，用鏟子翻炒。這些食材炒起來比較省時，稍微炒壹下就可以了。
鍋裏加入醬油和鹽，翻炒均勻，關火，撒上準備好的香菜和鮮美的油菜蔥，把肉炒熟，然後就可以享用美食了。