如何做出好吃的金針菇胡蘿蔔雞蛋湯？

金針菇味道鮮美，營養價值高。經常吃金針菇不僅能促進食欲，還能補充疲勞。把金針菇、胡蘿蔔、雞蛋放在壹起煲湯，很有營養。今天邊肖要和大家分享的是如何做出美味的金針菇胡蘿蔔雞蛋湯。希望能幫到妳。

工具/材料

金針菇、胡蘿蔔、雞蛋、大蒜、芝麻、生菜、鹽、五香粉、雞精。

準備適量金針菇，去根洗凈，然後用刀切成片。金針菇更容易塞牙，避免了這種情況，其營養也更容易被人體吸收。

準備適量豆腐皮，洗凈切成短條狀，如圖。沒吃完的豆腐皮可以放冰箱冷凍，吃的時候可以解凍。

炒鍋放適量油，油熱後放入蒜片炒香，或加入少許生芝麻，香味更濃。然後，把切碎的百合放入鍋中，攪拌均勻。

準備適量的胡蘿蔔，切成小丁，倒入鍋中與金針菇壹起炒。它們既有營養又漂亮。

將切好的豆腐皮倒入鍋中攪拌均勻，如圖。

倒入適量的鹽、五香粉，加入壹碗水，將水燒開。

將壹個雞蛋打入碗中，加入壹些鹽，打散，倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。

碗中加入少許水澱粉，攪拌均勻，倒入鍋中，勾芡，出鍋前加入少許雞精，攪拌均勻。

準備適量的生菜，洗凈，撕成小塊，放入鍋中。出鍋裝盤就可以吃了，營養粥這種美味的蔬菜就做好了。