主料:意大利面、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉餡、番茄。
輔助調料:油、鹽、芝士粉、水、黑胡椒碎、番茄醬、蒜末。
第壹步:將洋蔥、胡蘿蔔和西紅柿洗凈，切丁備用。
第二步，鍋裏放水燒開，然後用意大利面煮。撈起後，將開水冷卻，控水，加入少許橄欖油拌勻備用。
第三步，鍋裏放油燒至六成熱，然後放入肉末、蔥末、蒜末翻炒至香。
第四步:加入切丁的胡蘿蔔和西紅柿，繼續翻炒，並在鍋中加入鹽、剁碎的黑胡椒和樂嘉番茄醬，攪拌均勻。
第五步，在鍋中加入壹小碗水。大火燒開後，文火煨至湯汁濃稠。
第六步，取出煮好的意大利面，倒入煮好的醬汁。番茄醬做成的醬料讓意大利面充滿了意大利風味。
擴展數據
最初的意大利面是經過揉搓、切割和烘幹，然後和肉、蔬菜壹起放在烤箱裏烹制而成的。因此，在意大利半島的許多城市的街道和廣場上，到處都是拉面和掛面的人。據說最長的面條有800米。
中世紀的時候，壹些上流社會的人認為這樣吃很不雅，絞盡腦汁發明了叉子，可以用四個尖齒把面條卷起來送進嘴裏。叉子的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從這個意義上說，意大利面貢獻很大。
到19年底，意大利面的三大著名醬系，番茄醬、鮮奶油醬、橄欖油醬完全成型，搭配各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成復雜多變的醬味。