1.材料:面包粉250克，低筋面粉50克，耐高糖酵母3克，黃油20克，細糖31克，鹽2.5克，蛋液40克，水126克。
2.輔料:黃油25g，糖粉25g，蛋液25g，椰奶50g，牛奶10g。
第壹步:將水、蛋液、糖、鹽放入面包桶中。
第二步:倒入面粉，頂部加入酵母，將面包桶放入面包機，啟動面包機的和面程序，10分鐘。
第三步:第壹次揉好後，加入切成小塊的黃油，繼續揉13分鐘。
第四步:混合面團，發酵30分鐘。
第五步:壹邊等面團發酵，壹邊做椰子餡。將黃油切成小塊，攪拌至變軟。加入糖粉。
第六步:攪拌至顏色變淺，體積變大。
第七步:分次加入蛋液，每次加入後攪拌均勻後再加入下壹次，直到全部加入並攪拌均勻。
第八步:然後加入椰奶。
第九步:然後拌勻備用。
第十步:面團發酵後，輕壓排氣，分成9個33g的小面團和4個40g的小面團，搓圓，蓋上保鮮膜，松弛15min。
第十壹步:將面團搟圓，放入9-10g餡料，收口。
第十二步:放入9立方的模具中，切開兩個小口，放入烤箱發酵45分鐘。
第十三步:將全蛋液塗在面包坯表面，切好的地方放壹點椰蓉餡。
第十四步:放入事先預熱好的烤箱中下層，點火溫度160度，點火溫度170度，烤約13-15分鐘。
第十五步:烤好後，取出面包，晾涼。把沒吃完的面包放在保鮮袋裏，室溫保存。