2.然後把凍好的帶魚放在盆裏解凍。
3.然後戴上手套，剖開魚身，把裏面的臟東西全部去掉，包括帶魚肚子裏的黑膜。
4.再洗帶魚。
5.最後根據自己的喜好來剪。
2如何冷凍保存活帶魚壹般來說，市場上很難買到活帶魚，壹般都是冷凍死帶魚。如果買的是活帶魚，最好不要冷凍，容易凍死。可以放入水溫較低的水中再放進去，大概可以維持2-3天。
死帶魚是壹種海鮮。死後容易滋生細菌和微生物，導致帶魚變質。它適合低溫儲存。最好的辦法是將帶魚裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷凍。壹般可以保存15-30天左右。
帶魚油炸後可以冷凍嗎？是的。
油炸帶魚可以放在冰箱裏保存，因為常溫下容易與空氣中的物質發生反應，導致變質。在冰箱冷凍的低溫下，能很好的抑制帶魚細菌和微生物的生長，延長帶魚的保質期，所以油炸後可以冷凍。
4如何挑選凍帶魚看色澤和質量好的凍帶魚？它的顏色壹般是灰白色或銀灰色，所以帶魚會比較新鮮，而質量不好的冷凍帶魚顏色會比較黃，壹般不建議選擇這樣的帶魚。
好聞的凍帶魚沒有腥味，有淡淡的獨特氣味，而質量差的凍帶魚有壹定的腥味，可以明顯感覺到。
手感和手感通常情況下，好的凍帶魚不會粘手，手感更好，而質量差的會有壹點粘、碎、軟的感覺。