最簡單的腌蘿蔔絲
腌制蘿蔔絲的方法1
1.腌制蘿蔔絲時，需要準備壹個新鮮的白蘿蔔，大約400到500克，適量的食用油和鹽。將準備好的新鮮白蘿蔔用清水洗凈，去根。
2.將洗凈的白蘿蔔切成細絲，然後放入碗中，加入食用鹽腌制。腌制兩個小時後，把鹽水倒掉，然後用手把蘿蔔絲裏的水擠出來，放進碗裏。
3.將準備好的食用油放入鍋中加熱，加入幾粒花椒，炒出香味，然後撈出花椒粒，直接將炒好的花椒油倒入腌制好的白蘿蔔中，拌勻後食用。
腌制蘿蔔絲的方法2
1.腌制蘿蔔絲時，也可以選擇東北產的胡蘿蔔，吃起來更脆更嫩。除胡蘿蔔外，準備適量的食用椒鹽粉、幹辣椒粉、花椒粉，以及少量的蔥和白糖、雞精、食用油。
2.將準備好的胡蘿蔔用清水洗凈，切成細絲，放入小盆中，加入食用鹽拌勻，然後腌制，撈出鹽水。
3.將準備好的幹胡椒粉、花椒粉、白糖、雞精放入腌制好的胡蘿蔔絲中拌勻。最後加入香油和蔥花提味。準備好後可以直接食用，也可以密封在瓶子裏冷藏保存。