農村傳統葛粉的制作過程；
準備壹把刀，然後用刀把葛根粉的表皮去掉，用刀把葛根切成小塊！用幹凈的布把它包起來！然後拿壹把錘子，然後壹邊加水壹邊錘葛粉，錘出葛粉的粉末。當葛根被錘成渣後，將葛根從布中取出，放入桶中清洗！然後用濾布把葛根的澱粉水過濾壹遍，然後放在壹起！
然後慢慢等葛粉的澱粉沈澱下來，過壹天葛粉就沈到了清水的地步了！我們把清水倒掉，然後剩下的就是葛粉，然後把葛粉挖出來放在太陽底下曬，就可以吃了。
葛根粉壹般是女性使用的，因為它能有效的讓皮膚更有彈性，同時保持皮膚的光澤和潤滑。如果長期服用，可以讓皮膚保持有光澤的良好狀態。而這種物質可以抑制痤瘡和皺紋的產生。對女性來說是非常好的食物，可以讓她們更漂亮。
其次，可以調節內分泌。很多人吃葛根粉是因為在經期或更年期出現壹些不好的癥狀，比如皮膚表面長痘痘或黃褐斑，或者很多人貧血的時候會用葛根粉，幾乎所有的癥狀都會減輕甚至消失。
還能降低三高，因為葛根粉中含有大量的黃酮類物質，其中所含的糖分和膽固醇都比較低，所以吃這種食物能起到穩定三高的作用。