6增強免疫力適當食用薺菜可以增強免疫力。壹、薺菜含有豐富的維生素C，能增強體液免疫，調節吞噬細胞識別病毒的能力。含有維生素A和胡蘿蔔素，能增強呼吸道黏膜的抵抗力，有很好的抗病毒作用。
薺菜的7大禁忌1。薺菜含有大量的草酸和鞣酸，不宜過量食用。如果大量食用，會對身體有害，影響鈣等營養物質的吸收。
2、薺菜會加重植物光敏的情況，因此，不建議光敏人群食用薺菜。
3.薺菜薺菜富含草酸。如果不淹死，草酸很容易與飲食中的鈣鎂離子發生反應，導致體內草酸鈣和草酸鎂沈澱。吃多了對腸胃健康不好，容易消化不良或者腹脹。
8薺菜不適合人群1。薺菜性寒，有潤腸通便的功效。不適合感冒腹瀉的人。
2.另外，薺菜中含有光敏物質，所以壹般對光過敏或者本身過敏的人不能吃薺菜，會誘發光過敏或者加重過敏。
3.其次，薺菜有刺激子宮收縮的作用。不適合孕婦和假期的女性，會對胎兒和自身健康造成危害。