佐料
芒果500克牛奶500毫升
白糖適量
制作無奶油芒果冰淇淋的步驟
1.？我選的當季芒果，叫不出名字，很甜！牛奶我用的是鮮奶！量可以根據吃飯的人數來定！我用了三個芒果和大半盒牛奶！
2.？用小火把牛奶煮大約十分鐘。不要煮。放涼備用。主要作用是去除牛奶中的水分！我不認為我煮了十分鐘。可能是奶太滋潤了吧！這時候可以加白糖，量會根據個人口味加，冷凍後甜度會降低！
3.？芒果去皮切塊，搗碎。妳可以用勺子搗碎它，不用搗碎器。增加口感有點凹凸不平！
4.？把冷牛奶和芒果泥混合在壹起！
5.？拌勻後可以敷保鮮膜，或者有保鮮膜的話可以放在保鮮膜裏！可以放冰箱裏！註意，放冰箱裏！
6.？在冰淇淋的常規制作步驟中，每隔30分鐘到壹個小時就要從冰箱裏拿出來攪拌，攪拌三四次！攪拌的目的可以讓成品不結冰！這是我第壹次做。我沒有經驗。我每半個小時拿出來攪拌四次，成品還是有冰。我斷定牛奶裏的水太多了！)
7.？冷凍到完全凝固後，就可以拿出來吃了！雖然有冰碴，但是味道還不錯。入口芒果味濃，然後入口即化，是濃濃的奶味！趕緊試試吧！
技巧
註意:盡量選擇高濃度的牛奶，更容易做出爽滑綿密的口感！