金針菇有毒嗎？

無論什麽季節，金針菇都是人們喜愛的食物，尤其是做火鍋的時候。很多人喜歡金針菇是因為它口感滑嫩，也有人喜歡金針菇是因為它營養價值高。的確，金針菇不僅好吃，而且營養豐富。但據說吃金針菇會中毒，身體不適。很多人可能會覺得很奇怪。吃金針菇會導致中毒嗎？

1，壹般沒毒。

壹般來說，金針菇是無毒的。也許很多人說金針菇含有有毒物質，但並不靠譜。相關學者沒有證明金針菇含有有毒物質，但很多人誤以為金針菇就是金針菇。其實這是兩種完全不同的食物，所以金針菇本身是無毒的，可以放心食用。

2.有些人不能吃東西

雖然金針菇無毒，但不是所有人都能吃金針菇。金針菇性寒，吃多了容易損傷脾胃。所以脾胃虛寒的人，經常容易拉肚子的發燒的人，不能吃太多，只能少吃。還有關節炎和紅斑狼瘡的人最好不要吃，可能會加重病情。

3.溫馨提醒

現在市面上賣的很多金針菇罐頭或者零食壹般都添加了化學成分，有些化學成分對人體危害很大，所以盡量少吃直接吃的金針菇，最好是新鮮的。金針菇不易消化，吃之前盡量煮熟，不要吃太快，容易卡在喉嚨裏。咀嚼幾次，然後吐出來，以便更好地消化。