餃子皮 600克
冬菇 2兩
蔥 10克
豬肉 1斤
料酒 3勺
生抽 1勺
玉米 2個
方法/步驟
1
冬菇提前泡發，泡發後洗幹凈，然後剁碎。
三角形餃子皮的包法
2
豬肉，胡蘿蔔，蔥洗幹凈。然後全部剁碎。
三角形餃子皮的包法
玉米拔好洗幹凈，然後把胡蘿蔔切碎。
三角形餃子皮的包法
鍋中燒沸水，然後把玉米，胡蘿蔔放下去焯壹下水，然後撈出瀝幹水備用。
三角形餃子皮的包法
豬肉，蔥，冬菇剁碎放在大壹點盒子裏，加入鹽，生抽，料酒，芝麻油，拌均勻。
三角形餃子皮的包法
再把玉米，胡蘿蔔下去伴均勻。
三角形餃子皮的包法
準備好餃子皮。
三角形餃子皮的包法
取壹塊皮，包入肉餡。取壹碗水放在旁邊。然後用手指把四周圍凃上壹些水，好黏住。
三角形餃子皮的包法
然後捏成三角形狀。
三角形餃子皮的包法
架子上刷上壹層油，以防黏。然後把包好的餃子放上面。
三角形餃子皮的包法
然後移入鍋裏，隔水蒸10分鐘。蒸出氣才蓋上蓋子。
三角形餃子皮的包法
蒸好等1分鐘打開蓋取出就好。
三角形餃子皮的包法