所需材料:
雞蛋4個，淡奶油200g，煉乳150g，細糖40g，檸檬汁適量。
具體烹飪方法:
1.用分離器將蛋清和蛋黃分開，分別放入兩個碗中；
2.在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，加入30克細糖，用電動打蛋器將蛋白打至起泡，放入冰箱冷藏；
3.取出冰箱冷藏的淡奶油，倒入容器中，用電動打蛋器將淡奶油打至八九成；
4.蛋黃中加入10g糖，用打蛋器將蛋黃打碎成蛋黃液；
5.將蛋黃液分批加入淡奶油中，每次攪拌均勻；
6.按照蛋黃液的加入方式，在淡奶油中加入煉乳和蛋白，攪拌均勻；
7.將攪拌好的冰淇淋放入盒中，冷凍，每半小時左右取出攪拌，防止冰渣；
8.攪拌三四次左右就可以直接吃了。
這種自制冰淇淋的方法比較簡單。妳只需要買下妳需要的所有食材，然後按照文中介紹的方法制作，就可以做出和哈根達斯味道差不多的冰淇淋了。有條件的話，還可以在雪糕中加入自己喜歡的果醬，這樣雪糕的味道會更鮮美。不過，冰淇淋雖然好吃，但也不要貪吃。壹次吃很多，會對身體不好。