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隔夜小籠包如何存放和蒸,又不影響口感?

1.蒸完饅頭或包子後,把想吃的拿出來,讓剩下的自然冷卻。

2.準備幹凈的保鮮袋,根據每頓飯的需要,把饅頭和包子分成幾份。然後把可以壹次吃完的饅頭和小籠包分別裝入保鮮袋中,慢慢擠出保鮮袋中間的空氣,封口,使其處於真空狀態。

3、放入冷凍室,溫度壹般在零下18以下,食物會凍凍。如果把饅頭放在冰箱的冰櫃裏保存,饅頭和包子因為溫度低,保存時間比冷藏長,不利於水分的流失和細菌的繁殖。

4.想吃的時候,把凍好的饅頭或者饅頭拿出來,放在蒸籠裏蒸5、6分鐘。用微波爐加熱它們需要1.5-3分鐘。千萬不要用中火或者大火加熱,這樣會讓包子脫水很快,中間會變硬。

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準備食材:饅頭、雞蛋、油、鹽、五香粉、火腿、生菜。

操作步驟如下:

1.將饅頭切片。

2.在碗裏打兩個雞蛋,加入鹽和五香粉攪拌均勻。

3.將火腿切片備用

4.鍋燒熱後,將火腿腸煎至熟透,撈出備用。

5.將饅頭片放入蛋液中,蘸蛋液,入鍋小火煎。

6.煎壹面至金黃色後,翻面煎另壹面。將兩面煎至金黃色,即可食用。

7.拿壹片饅頭,放上生菜和壹片火腿,然後塗上自己喜歡的醬。

8.蓋上壹片饅頭。

9.美味的“饅頭漢堡”就做好了。

小貼士:

1.不要把饅頭切得太厚。如果太稠,就不容易熟。

2、慢火,火大的話饅頭炸的特別硬。