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什麽食物壹起吃會引起食物中毒?

首先,白蘿蔔和胡蘿蔔

白蘿蔔中維生素C的含量非常高,而胡蘿蔔中含有壹種分解酶,叫做抗壞血酸。這兩種元素壹旦相遇,就會擦出非凡的“火花”。最終的結果是白蘿蔔中的維生素C被破壞,營養價值自然大打折扣,產生有毒物質。

第二,西紅柿配魚

番茄中的維生素C可以抑制魚體內銅的釋放。進而可刺激胃黏膜內不易消化的單寧酸物質的形成,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

第三,雞蛋和豆漿

很多人喜歡吃雞蛋打豆漿煮的蛋花湯。豆漿中含有的胰蛋白酶抑制劑可以抑制人體對蛋清中所含粘性蛋白質的消化吸收。大大降低了人體對蛋白質的吸收率。而且雞蛋和豆漿的沸點不壹樣。雞蛋煮熟後,豆漿很可能因加熱過度而產生毒素。

第四,雞蛋和柿子

吃雞蛋後吃柿子會導致食物中毒,嚴重的會導致急性腸胃炎和肺部結石。壹般來說,同時食用這兩種食物會導致嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃炎癥狀。

五、雞蛋和糖

雞蛋不能加糖煮,也不能加糖吃。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。事實上,它會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的組合。這種物質不容易被人體吸收,所以會對健康產生不良影響。

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