自己做牙線的時候壹般會做很多,可以吃很多次。那麽妳做的牙線會保存多久呢?壹般在冰櫃中存放10~15天。
我們來看看牛肉松的做法。具體方法如下:
1,所需材料:
去皮豬後腿肉500g,蔥、姜片,大料(八角)料酒15ML,糖10g,咖喱粉20g,醬油20ML,鹽5g。
2、制作方法:
(1)將豬後腿洗凈,去除所有脂肪和筋膜,只留下瘦肉。
(2)將肉放入鍋中,放入蔥2根,姜2根,大料幾粒,加足水,小火煮3小時,用筷子輕輕松松就能穿透。如果烹飪時有泡沫,撇去泡沫。
(3)肉熟後,取出瀝幹水分,掰成小塊。然後撕成細絲,讓每壹根都盡可能的均勻。肉絲肉絲要馬上炒。
(4)鍋中倒入壹勺油,約15ML,然後將肉絲均勻鋪在鍋中,將火調至最小。
(5)加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉;不斷翻炒,肉絲裏的水分會慢慢蒸發;翻炒30分鐘左右,肉絲會變得更加幹爽蓬松,顏色金黃。
(6)炒肉松要趁熱攤涼。傳播面積越大越好。不要把肉松堆起來。完全冷卻後即可裝瓶密封。