蜂蜜不僅是壹種食物，也是壹種滋補品和天然藥物。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體消化吸收，老少皆宜。蜂蜜營養豐富，能刺激食欲，鎮靜安眠，提高免疫力，促進嬰幼兒生長發育。蜂蜜能擴張冠狀動脈，營養心肌，改善心肌功能，凈化血液，調節血壓，防止冠狀動脈粥樣硬化，預防心血管疾病。蜂蜜能有效緩解皮膚皺紋，去除色斑，使皮膚緊致，美容養顏。
清熱解渴，潤肺止咳，潤腸通便。雪梨是壹種常吃的水果，富含維生素B、維生素C、膳食纖維等維生素。冰糖俗稱蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖燉雪梨是壹種經常吃的食物。冰糖和雪梨搭配。中醫講究性味甘寒，甘甜可口。具有壹定的藥用價值和功效:1、清熱解渴:清熱解渴是冰糖燉雪梨的主要功效之壹，對鼠疫病毒引起的發熱、津液損傷、口渴等癥狀有很好的緩解作用；2、潤肺止咳:對呼吸道感染、咳嗽、幹咳、痰多等較為有效。；3、通便:雪梨含有豐富的纖維，壹方面可以促進腸道蠕動，另壹方面可以吸收水分使糞便膨脹軟化，從而起到通便的作用。冰糖燉雪梨有很好的食用價值，但由於雪梨是比較寒涼的水果，虛寒體質的人不宜多吃。梨有利尿作用，夜尿頻繁的人睡前要少吃。另外，冰糖含糖量過高，糖尿病人要控制食用量。