黑枸杞泡水後顏色變化的過程是怎樣的？

現在很多人都在吃黑枸杞，但也是很多人第壹次接觸。買回來之後他們會直接泡在黑枸杞裏喝，黑枸杞泡在水裏水就會變色，但是妳們很多人不知道壹個好的黑枸杞的變色過程是怎樣的。跟大家分享壹下吧。

首先，值得註意的是，黑枸杞的水溫不要超過50度。

冷水泡黑枸杞變色的過程:冷水泡黑枸杞可以直接看到，泡出來的水直接只有紫色，不會有太大的變化。

空間

黑枸杞在水中浸泡後的變色過程

溫水泡黑枸杞變色的過程:用水溫泡黑枸杞。將黑枸杞放入水中，水的顏色為藍色，大約2分鐘後會逐漸變成紫色。5分鐘後會變成紫色。水的顏色看起來有點黑。

空間

黑枸杞在水中浸泡後的變色過程

再次，不同水質浸泡過的黑枸杞顏色也不同:礦泉水浸泡過的黑枸杞顏色變化的過程(水的PH值為酸性):

礦泉水壹般是酸性的。泡在酸性水中的黑枸杞是紫色的。黑枸杞剛放入礦泉水中，會有點發紫，逐漸變濃。浸泡在礦泉水裏的黑枸杞是紫色的。

家裏用的自來水壹般都是堿性的，黑枸杞泡在堿性水中呈藍色。黑枸杞剛泡水時會慢慢釋放出壹絲藍色，2分鐘後會變成深藍色。

空間

黑枸杞在水中浸泡後的變色過程

註意:泡在水裏的黑枸杞通常有兩種顏色，藍色和紫色。如果妳買的是用不同的水浸泡過的黑枸杞，這兩種顏色都不會出現，說明妳買的黑枸杞質量有問題。