羊肉蔥花餃子
主要成分
750克羊肉？250克豬肉？3人份600克面粉4根大蔥。
附件其他
鹽1茶匙？姜1塊？料酒1/2湯匙？醬油1/2湯匙？1茶匙香油？360克水？辣椒水1碗？橄欖油適量？餃子餡調料1茶匙
羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜
羊肉蔥花餃子
主要成分
750克羊肉？250克豬肉？3人份600克面粉4根大蔥。
附件其他
鹽1茶匙？姜1塊？料酒1/2湯匙？醬油1/2湯匙？1茶匙香油？360克水？辣椒水1碗？橄欖油適量？餃子餡調料1茶匙
羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。讓我們壹起做新鮮多汁的羊肉蔥花餃子吧。
羊肉洋蔥餃子的制作方法
步進步進
1
做餃子餡的秘密武器——辣椒水，就是提前用開水浸泡辣椒，冷卻後使用。
步進步進
2
羊肉餡，買羊肉的時候讓店家擰。羊肉和豬肉拌在壹起，大蔥也在裏面絞，回家就容易多了。朝壹個方向攪拌筋，邊攪拌邊加入辣椒水。這樣做出來的餡汁很嫩，沒有味道。
步進步進
三
在餡料中加入姜末、料酒、調味料、醬油、香油、橄欖油和鹽，攪拌均勻。
步進步進
四
做好的餡料
步進步進
五
把水放在面粉裏，做成面團。
步進步進
六
搓成長條，切成小擠出機。
步進步進
七
甘城米線
步進步進
八
包好餡，包餃子。
步進步進
九
鍋中加水，水開後放入餃子，中間點兩次冷水，煮熟後取出享用。