如果沖泡溫度過高，可能會導致芝麻醬中的營養成分有壹定的損失。有壹種說法是用開水沖黑芝麻糊可能會導致裏面的營養成分流失。所以我們在做黑芝麻糊的時候，最好用溫水。
如果我們平時想吃黑芝麻糊，可以直接買市面上有包裝的黑芝麻糊。也可以直接去相關商店買黑芝麻，然後磨成粉帶回家做成糊狀。
營養正常
黑芝麻是壹種營養非常豐富的食物，所以適量食用黑芝麻糊對我們是有益的。而且民間有個說法，吃黑芝麻糊對發質也有好處。打開芝麻醬，倒入碗中。有人會說妳邊攪拌邊倒芝麻醬會變成塊，所以沖泡也是需要方法的。
3首先，將準備好的冷開水倒入碗中。不需要太多，只需要碗的三分之壹左右就夠了。然後用勺子攪拌。如果發現有壹些小疙瘩，用勺子在碗內壁輕輕研磨，打碎，直到攪拌均勻。加熱開水，再次攪拌。在這裏，根據自己的口味喜好，加入熱開水的量。喜歡喝粘稠的水就少放開水，想喝稀的水就多放熱開水。