首先，妳不能
鐵鍋其實很常見，但是不適合炒菜，因為鐵鍋的主要成分是鐵，不能被人體直接吸收利用，而且在炒菜的過程中，溶解在鐵鍋裏的鐵特別少，達不到任何補鐵的效果。而且沒有相關的科學依據表明鐵鍋炒菜可以補鐵，沒有任何理由和結論證實。鐵鍋炒菜雖然可以增加壹些鐵的含量，但這種鐵不是鐵，而是無機鐵。
二、補鐵的方式
無機鐵不同於鐵。人體需要的是鐵，因為鐵可以補血，讓血液快速跑到身體各個部位。所以，如果妳想給身體補充更多的鐵，可以適當吃壹些新鮮的蔬菜和水果，也可以適當吃壹些動物肝臟。同時也可以吃紅棗，和枸杞壹起泡水喝。這些方式都可以為妳的身體提供豐富的鐵元素，也可以被妳的身體完全消化吸收。
第三，結論
所以用鍋來補充身體所需要的營養是不合理的，所以這種沒有任何科學依據的話，沒有必要去嘗試鐵鍋，這是非常不切實際且昂貴的。所以如果買鍋的話，盡量買不銹鋼的鍋，很實用，對身體好，或者買不粘鍋，這樣做飯的時候就不用擔心蔬菜或者其他食物粘鍋，很難清洗幹凈。