說到醋，它本來就有美白祛斑的功效，可以幫助妳血液循環，讓有足夠的血液沖走積聚的垃圾因子，從而減少各種斑的形成，也可有效抑制黑色素的沈澱，令肌膚變得白皙細膩，因數醋蛋可以促進血液循環，所以，服用醋蛋還可以令臉色變得紅潤。
總之壹句話，泡好的醋蛋可調節體內的排毒功能，令體內毒素快速排出體外，減少和抑制因體內垃圾影響而形成的各種斑。
當然，醋泡雞蛋祛斑並不是人人可以用。醋泡雞蛋，醋是不可少的，因此，如果對醋過敏，或者不適宜吃醋的人，就不要服用醋泡蛋了，比如胃酸過多者、胃潰瘍患者等，以免加重病情，如果女性朋友在服用醋泡雞蛋後出現月經減少的情況，要立即停用。
白醋泡雞蛋做法如下：
1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.(建議使用9度以上的香醋)
2.制法和用法 將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).