油茶面怎麽做？這是很多人都想知道的問題。油茶面是壹種傳統的湖南美食，它是將茶油、豬油、花生、芝麻、花椒等材料搭配在壹起，制成壹種濃郁的調料，再配以面條、豆腐等食材，口感鮮美，營養豐富。下面就讓我們壹起來學習壹下簡單易學的油茶面制作方法吧！
步驟壹：準備材料
制作油茶面的材料包括：面條、豆腐、豬肉、花生、芝麻、花椒、茶油、豬油、鹽、雞精、生姜、蔥、蒜等。其中，茶油、豬油、花生、芝麻、花椒是制作油茶面的關鍵材料，壹定要準備好。
步驟二：制作油茶
將花生、芝麻、花椒炒香，放入研磨機中磨成細粉。將茶油、豬油放入鍋中加熱，加入磨好的粉末，翻炒均勻。最後加入鹽、雞精調味即可。
步驟三：準備食材
將豆腐切成小塊，豬肉切成絲，生姜、蔥、蒜切成末。將面條煮熟備用。
步驟四：炒制食材
將豬肉絲放入鍋中煸炒至變色，加入生姜、蔥、蒜末炒香。然後加入豆腐塊，翻炒均勻。
步驟五：調制油茶面
將煮熟的面條放入炒好的食材中，倒入適量的油茶，翻炒均勻即可。
小貼士：
1、油茶面的味道比較濃郁，如果不喜歡太重口味的朋友可以適量減少油茶的用量。
2、炒制食材時可以根據個人口味加入適量的鹽、雞精等調味料。
3、制作油茶時可以根據個人口味加入適量的辣椒粉，增加口感。