米糠油是指通過提取分離大米中的脂肪而得到的油，包括米糠油和米糠油。米油是從稻殼和胚芽中提取的，150kg大米可以提取1l米油。
米油起源於日本，又稱大米胚芽油，在日本、東南亞國家和臺灣省也稱為糙米油。
大米，又稱米或大米，是壹種食用谷物，也是釀酒和制麥芽糖的原料。
大米含有水、碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素B、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C、維生素C？膳食纖維，？維生素e和其他營養物質。
歷史
米糠油又稱大米胚芽油，在日本、東南亞國家和我國臺灣省也稱糙米油。米油起源於日本。日本是壹個崇尚大米的國家。島國日本氣候溫和，日照充足，雨量充沛，適合水稻生長。通過多年的培育和改良，成為日本的主要糧食作物，大米自然成為日本人的主食。
正是因為日本人對大米的專註和創新精神，才誕生了米油。日本人從米皮中提取必需的營養物質，提煉成米油。作為食用油，其營養含量遠高於普通食用油。在今天的日本，這種米油已經取代了傳統的食用油，被日本厚生省指定為日本中小學營養午餐的專用食用油。