黑胡椒的成熟期
成熟時間:黑胡椒壹般在秋季10左右成熟，北方在農歷九月和十月。
種植時間:黑胡椒適宜在春季和初夏播種，最佳播種期為3-7月。
開花時間:4月中旬是黑胡椒的花期。
上市結果:黑胡椒會在10左右成熟，此時可以采摘上市，秋季到次年春季結果。
黑胡椒的產地和價格
產地:黑胡椒是壹種大眾化的蔬菜，在中國各地都有種植，大部分在四川、湖北、湖南。黑胡椒有不同的品種，主要有黑小米椒、黑胡椒、黑胡椒。
價格:黑胡椒市場價1.5元/斤，需要2000斤起批。
黑胡椒的功效和作用
黑胡椒味辛，可解熱鎮痛，改善感冒、凍傷、血管性頭痛等癥狀。含有豐富的營養成分，能加速新陳代謝，促進激素分泌。美容養顏含維生素C，可降低膽固醇，其抗氧化劑可預防癌癥等慢性疾病。
黑胡椒中含有的黑色辣椒素有減肥的作用，也可用於治療咳嗽和感冒，但不能過量食用，以免引起胃痛、腹瀉、肛門灼熱刺痛、痔瘡出血等。