重慶小面是具有重慶特色的傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯面和掛面兩種，口味偏辣。調料可以說是重慶小面的靈魂。壹碗面全靠調料調味。先調好調料，再加入煮好的面條。味道爽滑清香，是重慶人最愛吃的早餐之壹。
2.酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶市廣為流傳的地方傳統小吃，壹直是重慶人的最愛之壹。手工面粉主要是用紅薯和豌豆澱粉，再由農民用傳統手工漏制而成。重慶酸辣粉的粉絲滿嘴牙，又辣又酸，又香又開胃。不添加任何香精和色素，將酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，讓人流連忘返。
3.陳馬華
陳麻花是重慶著名的傳統小吃。清末，陳麻花古鎮以其獨特的味道流傳於巴渝黔兩地。因其選材精良，純手工制作，具有香、脆、脆、爽的特點，久而久之不會是棉的。椒鹽麻花口感純正，脆渣。麻辣麻花，重慶風味，融合了甜、麻、辣，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正。
烘烤大腦花
烤腦花是重慶的壹種特色小吃，是用豬腦花配上海花椒粉等調味品做成的。烤腦花香軟油而不膩。是很多來重慶遊客的必備小吃。最有名的是九村烤腦花。
5.古怪的豆子
風味奇特的胡豆，工藝獨特，風味獨特，壹絕，集麻、辣、甜、鹹、鮮、脆於壹體。