做法:幹菜，水煮，洗去裏面的灰塵。排骨洗凈焯壹下。胡蘿蔔去皮。放入適量的水，將材料壹起煮2小時。
功效:此湯滋陰潤肺，適合秋季幹燥天氣飲用，止咳潤肺。
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技巧
①豬骨可以換豬肺，豬肺要又白又幹凈，不能有裂痕或者市場上認識的豬肉老板煩他留下來。先回家洗洗外表，然後把豬肺喉嚨直接插進水龍頭，直到豬肺裏灌滿水。我的手會有點累。再脫下來，用手輕輕壓出水來。這樣做，直到豬肺變白。主要是耗時。接下來說白鍋，沒油沒水的鍋。將剁碎的豬肺倒入鍋中，瞬間翻炒。水多了就關火，把縮水的豬肺洗幹凈再翻炒。如果沒看到水，可以拿來備用。
(2)幹菜，其實就是大白菜焯水直接曬幹。火的好飲食。如果家裏有比較好的太陽，就不需要泡太久。妳在家裏做的事情壹般會把裏面的泥沙沖走。先泡，也就是泡到幹菜開葉。這樣很容易把縫隙裏的沙子和泥巴揉出來。將幹菜洗凈，再次浸泡在水中。最後壹次泡水的可以留下來倒湯。它幹凈，富含植物風味和精華。壹公斤幹卷心菜只有幾克重。夠濃縮了。有西北風吹，曬幹菜最好，快幹又香。而且冬天大白菜多，吃起來軟軟的，甜甜的。