1、熱水浸泡法:將生栗子洗凈，放入器皿中，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。5分鐘後，栗子取出切開，栗子馬上就剝好了。這種方法省時省力。
2、筷子拌法:將栗子的兩瓣全部剝殼後放入盆中，用開水浸泡壹會，用筷子攪拌，栗子皮會與栗子肉分離。浸泡時間不宜過長，否則會影響栗子的營養成分。
3.冰箱冷凍法:栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩小時，使殼肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
4、微波加熱法:用剪刀剪開生栗子的外殼，放入微波爐中30秒，內層的衣服和肉會自動分離。用這種方法剝板栗之前，壹定要把殼剖開，否則可能會造成微波爐故障。
5.熱脹冷縮法:將栗子用小刀剝去外殼，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子很容易剝開，味道不變。
6、暴曬法:把要吃的生栗子放在陽光下暴曬壹天，栗子殼就會裂開。
7.自然風幹法:將生栗子放在通風幹燥的地方幾天，這樣栗子非常容易剝皮。這種方法還可以把栗子做成幹果，吃之前可以在水裏泡壹下。
8.鹽水煮法:煮栗子時加點鹽，煮好後會剝好。