壹、準備原料因為桑葚是泡酒的好東西。桑葚能使葡萄酒像葡萄酒壹樣呈亮紫色，但用水果浸泡過的葡萄酒還是不錯的。所以首先要準備好新鮮的桑葚，清洗桑葚的時候壹定要非常註意。因為桑葚裏面可能會有蟲子，所以要在水中加入白色粉末來更好的浸泡蟲子，避免以後在泡酒的過程中弄臟東西。很多人在釀酒的時候沒有做好這個問題的準備，二是準備白酒。最好選擇酒精度較高的純釀白酒。
二、準備容器選擇酒的時候壹定要選擇合適的容器，根據酒的量來選擇？最後桑葚和白酒的比例是1:3，所以容器的選擇也要看多少毫升。在選擇容器的時候，壹定要選擇玻璃容器，這樣才不會有腐蝕。容器要無油無水，這樣酒才能更好的發酵。否則會影響發酵過程，既不會出更好的酒，也不會在發酵過程中造成汙染。
三、泡桑葚酒桑葚酒是將準備好的桑葚放在玻璃缸裏。最重要的是裏面加了冰糖。很多人不知道加冰糖可以讓桑葚酒更甜。而且還能防止桑葚發酵過程中的菌落汙染。最重要的是桑葚酒釀造過程中壹定要密封。桑葚只有密封，才能更美味，而且要放在陰涼的地方，不要直接暴曬。