兩種吃法
首先，涼拌:
這是甜菜最簡單也是最廣泛的吃法。既能保證甜菜的原汁原味，又有豐富的營養價值。具體做法是用清水洗凈甜菜的根，然後去皮。將去皮的甜菜切成絲。註意不要切得太厚或太薄。如果家裏有專門的粉碎工具就更好了。將切好的甜菜絲放入壹個足夠大的容器中，以便攪拌。也可以放壹些水果之類的，放適量的醋，橄欖油等調味品進去，就可以吃了。
二、油炸豆腐:
甜菜炒豆腐是壹種低脂的方法，可以作為健身餐。如果妳正在減肥，不妨試試這個方法。含油量很少，但是很有營養，吃了不會覺得餓。結合合理的健身措施，妳很快就會達到妳預期的減肥效果。具體做法是將甜菜去皮，切塊，先煮熟。同時豆腐切丁，食材可以是壹些常見的調料。火鍋缺油了。將甜菜放在中火上煎半分鐘左右。然後依次加入豆腐和豌豆翻炒。配菜做好之後，直接加入調料，制作完成。如果在調料中加入辣椒粉等香料，效果會更好！