水磨糯米粉100克玉米澱粉30克
牛奶180克糖60克
黃油35克填料
淡奶油160克細砂糖16克
適量的新鮮水果
薛梅娘修行的步驟
1.?將牛奶、糯米粉、玉米澱粉和細糖混合,直到糖融化。
2.?大火蒸30分鐘左右使液體凝固不流動,無論如何都要蒸。
3.?蒸好後取出晾到手溫。加入黃油,混合到面團中。在這壹步妳需要戴上手套,否則它會粘住妳的手。
4.?揉得很光滑,放入保鮮袋,放入冰箱30分鐘。
5.?面團冷藏後,加入鮮奶油和白糖,直到稍微幹透。包的時候最好定型,切好的水果備用。
6.?準備包裝時,將水果顆粒倒入淡奶油中,或不倒入,方便易包裝。
7.?將煮好的糯米粉撒在揉面墊上防止粘連,取出冷藏好的糯米團,分成大小均勻的十二塊。其實大小是任意的,想做多少就做多少。用搟面杖搟餃子皮。
8.?將薛梅娘的皮放入蛋撻模具中,加入水果奶油,揉成包子狀。
9.?想幹嘛幹嘛,只要不表現出來就行。
10.?這是奧利奧口味的。如果做奧利奧口味的,放奶油和奧利奧餅幹包起來就行了。
11.?包好放在紙盤或盤中,放入冰箱冷藏壹段時間。味道更好。當然可以不冷藏直接吃
12.?奧利奧口味的
13.?芒果味的,當然可以放任何喜歡的水果。
14.?超級喜歡的白胖子