風姜又名楓姜，又名高良姜或高良姜。綱要:高良姜、豆蔻，宜炒入藥，也有人用吳茱萸、東壁土炒生姜入藥。風姜堅韌不易折斷，表面棕紅色至深褐色。它是姜屬植物高良姜的幹燥根莖。風姜有細密的縱向皺紋和灰褐色波狀連結，氣味芳香辛辣。風姜通常在夏末秋初采挖，除去須根和殘留鱗片後，經洗凈、切段、曬幹即可使用。
風姜可作為芳香止痛的中藥，故有溫中散寒、止痛消食的作用。
風姜可以作為風姜奶。
原料:生姜、糖；
步驟1，
老鳳江100g去皮切條。
第二步，
將姜條打成泥狀。
第三步，
過濾姜汁
第四步，
牛奶200克
第五步，
加入30g白糖，攪拌均勻，加熱至70-80度。
第六步，
取出牛奶，倒入姜汁
第七步，
完成
擴展材料:
峰江的神奇作用？
姜和洋蔥、大蒜壹樣，是三種常見的烹飪調味品。用它們做調料，不僅能給菜肴增添風味和香味，還能以其特有的辣味刺激人的食欲，增加食欲。此外，科學家發現生姜還具有保健和治療作用。極其豐富的生姜可以增強人體免疫力。因此，人們對生姜的興趣早已不僅僅是用於烹飪和保健，各國醫學界也加緊了研發工作，讓生姜更好地造福於人們。？
參考資料:
百度百科-封江