五花肉2斤
九韶30毫升
6克鹽
冰糖10g
20克醬油
醬油15g
洋蔥第三節
姜第3座
茴香2
肉桂1
草果1
適量的清水
材料2？(白吉饃原料)
500克中筋面粉
酵母7克
3克發酵粉
270克溫水
3克鹽
肉夾饃的做法1？(臘肉怎麽做)
將肉浸泡在清水中4小時，以浸泡出多余的血液(途中換水)
包好調味材料備用。
五花肉用熱水焯壹下，去掉少量浮沫。
加入所有調料(放鹽兩次，壹開始2g，燉1.5h，然後放剩下的)。
轉小火燉2小時左右。
燉肉軟爛入味，制作完成。
肉夾饃的做法2？(如何制作白吉饃)
將面粉與發酵粉和鹽混合，然後加入溫水。
揉成皮光滑的面團，醒發約1小時(蓋上濕布或保鮮膜)。
醒發，直到面團大小差不多。
表面刷壹點油，分好後松弛15分鐘。
把松了的面團搓成長條。
用搟面杖搟開。
將面團對折。
從壹邊卷起
把面糊壓在下面做成蛋糕坯。
將準備好的蛋糕坯松弛10分鐘。
將蛋糕坯卷成圓形切片。
將蛋糕坯放入幹鍋中，每面烤大約2分鐘。顏色如圖。
將烤好的包子放在烤網上，入烤箱烤10分鐘左右，取出(中層200度火)。
將煮熟的培根切碎，與肉湯拌勻。
夾在成品饅頭裏做成。