裸魚是壹種不屬於編碼目的魚。銀鱈魚是市場上常見的中文名。
聯合國糧農組織建議英文通用名為sablefish。但是市面上常見的英文名是black？鱈魚。魚體相當長，略扁，呈圓柱形。頭尖；嘴大，上顎略長於下顎。細牙？小，有齒，上下頜有齒，鋤，腭。
頭部和身體覆蓋著小圓鱗片。背鰭分離，硬棘19-27，軟棘15-19；臀鰭內有3根硬棘和15-19根軟條；尾鰭深深分叉。
背面深藍灰色或綠灰色；身體和腹部呈灰色或淺色；除了第壹個背鰭，每個鰭都有壹個黑色的外緣。體長可達120 cm。壽命可達20年。
裸魚含有大量脂肪，皮膚呈黑色或灰黑色，肉質純白，油脂豐富。肉嘗起來又白又細又嫩。許多國家把銀鱈魚作為主要的食用魚。它的肝臟含有豐富的維生素A和維生素d然而，另壹個更常見的名字是“油魚”？，即“異斑鯛”，常被用來冒充裸蓋魚，但肌肉和內臟富含蠟質油，吃多了會拉肚子。
銀鱈魚又稱裸魚、裸魚。產於北大西洋兩岸，包括堪察加半島白令海沿岸、阿拉斯加、加利福尼亞等海域。壹般棲息在底層附近(水深0~2740米)，屬於冷水性底棲魚類。銀鱈魚含有大量脂肪，吃起來肉質白、細、嫩。世界上最好的銀鱈魚屬於法國。