成分:紫蘇葉
輔料:洋蔥、大蒜
調料:辣椒面、醬油、鹽、糖、油。
練習:
1.將紫蘇葉逐壹洗凈。嘴好的話可以直接進入第二步。如果喜歡口感較軟的，把紫蘇葉疊幾十片，上鍋蒸(個人推薦這種方法)。鍋裏的水燒開後，把紫蘇葉放在抽屜上蒸5~10分鐘，時間也根據口味調整。時間越長，紫蘇葉會變得越軟。
2、切蔥花，蒜，(不喜歡蒜)，找個碗，倒入醬油，少量色拉油，加鹽和糖，放辣椒面，多少都合適，喜歡辣的可以多放點，最後放蔥花和蒜攪拌均勻。
3.找壹個有蓋的容器，用小細刷在容器底部蘸壹層調料(勺底不用刷也可以)，然後放壹片紫蘇葉進去，再刷壹遍調料，再放壹片進去，再刷壹遍，如此類推，直到紫蘇葉全部塗上調料，放入容器，最後從上面倒入剩余的調料，即制作完成。蓋上蓋子，放在冰箱的安全層，隨身攜帶。
註意:放置紫蘇子葉時，最好將葉柄指向壹個方向，這樣餵食時就可以將葉柄夾在中間取出，非常方便。十塊左右後，把葉柄轉到另壹個方向，繼續擺動。如果壹刷麻煩，可以刷兩刷，相當於把每壹片葉子都蘸上味道。
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